Teknik Evaluasi Nilai Gizi Protein

Teknik Evaluasi Nilai Protein adalah merupakan hasil telaah pustaka mengenai berbagai macam reaksi yang mungkin terjadi pada protein sehingga akan mempengaruhi nilia gizinya.

ASPEK BIOKIMIA DAN GIZI DALAM KEAMANAN PANGAN

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

572 MUC a

Prinsip Proses Dan Teknologi Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-7825-41-3

Deskripsi Fisik

xx+412hlm.; 24cm

Judul Seri

-

No. Panggil

R 641. 4 MUC p

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8800-13-6

Deskripsi Fisik

viii, 324hlm.; 24cm

Judul Seri

-

No. Panggil

R 641.3 MUC i

Sayur-Sayuran: Sumber Serat Dan Antioksidan Mencegah Penyakit Degeneratif

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664.8 MUC s

Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8361-35-4

Deskripsi Fisik

viii+192., 16x24cm

Judul Seri

-

No. Panggil

R 641.4 MUC p

Pengantar Ilmu Gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8361-18-7/ra

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

R 613.2 MUC